I molini Rannersdorfer Bio fanno parte del più gran gruppo austriaco di macinazione, il quale è leader di mercato sia nel settore delle farine per uso domestico di marca che in quello della produzione di farine per l’industria di panificazione e dei prodotti dolciari ed anche nella produzione di semola di grano duro per l’industria della pasta.
Il molino che lavora del 100% a livello biologico, si trova nel centro della zona dove cresce il grano austriaco di altissima qualità.Il paesino RANNERSDORF dista solo di qualche chilometro da Vienna in direzione sud. Altri siti del nostro gruppo di molini sono a Schwechat presso Vienna ed a Raaba presso Graz.
Da 25 anni oramai ci occupiamo intensamente della lavorazione di cereali biologici. Questa esperienza cresciuta negli anni ed il fatto che nel nostro molino biologico vengono lavorati esclusivamente cereali biologici ci hanno posizionati tra uno dei primi lavoratori di cereali biologici in Austria.
Il know-how dei nostri contadini austriaci con i quali cooperiamo su base contrattuale ed anche il clima Pannonico molto conveniente della zona garantiscono l’ottima qualità dei cereali e di conseguenza anche della farina.
Grazie ad un sistema elettronico di rintracciabilità l’origine dei nostri cereali biologici è rintracciabile in modo semplice e trasparente fino al contadino biologico.
Tutti i lotti di cereali vengono analizzati quanto a residui di pesticidi e di clormequat. Grazie a questo procedimento possiamo garantirLe la massima sicurezza biologica.